Elaboración:

1. Cortamos el tofu en cuadraditos.
2. En un cuenco disolvemos el miso con unas gotas de aceite de sésamo.
3. En otro cuenco colocamos pan rallado, semillas de sésamo negro y blanco.
4. Ponemos una asadera al fuego y la pincelamos con aceite de maíz.
5. Pincelamos el tofu por ambos lados con el miso.
6. Lo pasamos por las semillas de sésamo presionando bien.
7. Las asamos unos segundos de cada lado.
8. En una bandejita colocamos una mezclum de verdes.
9. Se acompañan con salsa de soja.

Ingredientes:

• 1 paquete de 300gr de Tofu fresco (no usar el estilo japones que es muy blando)
  

• 8 unidades de palillos de brocheta
  

• 4 cucharadas de semillas de sésamo sin tostar
  

• 1 cucharada de semilla de sésamo negro
  

• 70gr. de Miso
  

• 2 cucharadas de salsa de soja
  

• Unas gotas de aceite de sésamo
  

• 2 cucharadas de aceite de maíz
  

• Un puñadito de mezclum de hojas verdes
  

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